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酱油不用买,一碗黄豆教你自己在家做,无添加更香

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  酱油是我们平常厨房里再平常不过的一款调料了,而且好很多人觉得无论什么样的油炸食品离不开酱油的形象,烹调时适当放少许酱油,不仅可以增加菜的颜色,提高食欲,还可以达到效果改进,所以它几乎是必不可少的调料。当然,在平时,我们平时去超市买酱油,我们可以在家里做酱油。用这种方式出来的酱油是真的,没有额外的添加,吃得更放心。

酱油不需要买,一碗大豆教你自己在家做,没有添加更香味

事实上,在家里制作酱油非常简单。你只需要一碗大豆,你就可以得到一碗水。首先,我们需要在清水中冲洗大豆,去除里面的坏豆,然后取出大豆并将其放入水中约3小时。过了一段时间后,取出大豆并控制干水。

将浸过的大豆放入高压锅中,加入适量的水,煮大豆。

然后再拿一个干净的锅。炒锅加热后,加入面粉和小麦皮直至变黄,然后将煮好的大豆和炒面粉放在一起。

因此,我们找到一个干净的容器,将混合的大豆放入容器中,盖上盖子并发酵24小时。此时,大豆表面将被菌丝覆盖,然后翻过来继续发酵,等到大豆表面呈黄绿色。长袍,所以我们把大豆倒入饱和的盐水中。在其上面撒上一层食盐,将其暴露在阳光下三个月,最后浸泡在盐水中。然后,将其倒入锅中三次并加入八角橘皮。煮沸后,关闭火的自然冷却,然后制作五香酱油。

用这种方式出来的酱油特别香,真正的材料实际上是特别放心吃的。你现在学到了什么?

今天小编的分享就在这里。如果您对此有不同的意见和建议,请随时在下方的评论区发表评论,并关注小编了解更多有关食品的信息。