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【生活小常识】实锤!每天两杯60℃热茶“烫”出癌症!爱“趁热”吃喝的人当心了!

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中国人喜欢吃

他们都喜欢“热”

妈妈有一碗鸡汤让你“热”

老朋友泡了一杯功夫茶,让你“热饮”

红烧牛肉面让你忍不住“吃得发烫”

丈夫仍然要改变“姐姐喝热水”以预防所有疾病.

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然而,刚煮好的热茶和新煮的火锅真的可以让你出汗,但它也可能伤害你的身体。《国际癌症杂志》(新癌症杂志)发布了一项新的研究报告:

如果茶的温度过高,则会显着增加食道癌的风险。

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多少度茶最好不要喝?什么温度适合一杯茶干?每天两杯60°C的热茶,患癌症的风险高出90%.

该研究对50,000名伊朗人进行了为期10年的跟踪调查,以收集他们习惯饮用的茶的温度和食道癌的发病率数据。

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分析结果显示,每天在60摄氏度的温度下喝两杯以上茶的人比那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人患食道癌的可能性高90%。

目前,研究小组正在准备深入研究为什么热茶比其他热饮,特别是食道癌对食道更有害。

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您可能会问,如何在60°C下判断?随身携带温度计是不现实的吗?

我们来做一个小实验:

刚刚倒入杯中的沸水约为80℃;在室温下几分钟后,它将降至约60℃。如果油含量高于火锅,温度会下降一点。

建议放入热的食物,放一点,冷却,冷却,用嘴唇舔它,试试,感觉它是正常的。

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含烟草和烈酒的热茶

癌症风险加5倍

2018年,北京大学公共卫生学院的研究小组对中国居民食管癌风险与高温茶饮料之间的关系进行了调查。

研究人员对超过45万名30-79岁的中国成年人进行了平均9。2年的随访调查,并对数据进行了分析。结果发现饮酒习惯与喝热茶之间存在正相关关系,存在食管癌风险。

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具体而言,与不接触酒精和烟草且不喝热茶的同龄人相比,具有上述三种习惯的参与者患食道癌的风险增加了五倍;

那些不接触酒精和烟草但经常喝高于65°C的热茶的人也将面临更高的患癌风险。

不要“吃热”

食道最害怕它

中国是食管癌发病率高的国家,发病率为20-30/10万人,每年增加23万例,约占世界的一半。食管癌的高发病率与饮食习惯有很大关系。

我们的口腔和食道表面覆盖着脆弱脆弱的粘膜。

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适宜的进食温度为10°C~40°C,

可耐受的高温仅为50°C~60°C,

超过65°C足以燃烧粘膜。

当然,食道癌的发生和发展不是白天和黑夜的事,偶尔会烧伤,食道也可以自行修复。

然而,在长期反复的“损伤 - 修复 - 损伤 - 修复 - ”过程中,异常的“异型”细胞会越来越多。

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长期食用热食,喝热饮,即使不是癌症,口腔溃疡,食道溃疡等问题也是不可避免的。

保护食道

从吸嘴开始

1.拒绝“吃热”

吃太多的食物和饮料,特别是如果它不应超过60°C。不要那么着急,汤,茶也不妨冷却和饮用。

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最佳饮用水温度接近人体温度,相对适宜在35°C至40°C之间。

2,吃新鲜的斑点

尽量远离腌制,熏制和烧烤食物,少吃辛辣食物。麻辣烫,火锅,烧烤等往往是辛辣的,所以不建议吃。

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3.多吃几口吃

慢慢吃,咀嚼,20至30分钟为宜;不要存放太多食物,不要吃腐烂的食物。

来西兰花

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西兰花,卷心菜和萝卜等蔬菜有助于降低食道癌的风险。

此外,食用更多全谷物的人患食道癌的风险比全食少吃的人低4.5%。

最后提醒大家:

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如果你喝热水并烫伤食道,你应该先在当地冷却。例如,喝冷白,常温饮料等。不要喝冰水,以免损坏食道粘膜。

如果食道在晚上感觉不舒服,可以服用药物来保护食道和胃粘膜。如果症状在两天后仍无法消退,则应该去医院。

来源:陕西科技